Moules de Bouchot du Crotoy pour GMS, poissonneries et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous proposons des Moules de Bouchot du Crotoy conditionnées en sacs de 15Kg. 

Pour les producteurs le travail commence à l'aube, lorsque la marée est basse. Ils doivent alors s'activer pour récolter les moules sur les pieux (méthode dite "Bouchot") La cadence est intense et le rythme soutenu, heureusement pour eux, l'activité est devenue de plus en plus moderne et surtout mécanisée. 

Une arracheuse mécanique sur les bateaux permet d'accélérer la cueillette des moules arrivées à maturité après s'être nourries pendant deux ans sur les pieux. 

Au printemps des cordes sont tendues horizontalement pour recueillir les jeunes moules. A la fin de l'été, les cordes sont enroulées en spirale autour des bouchots. Afin de protéger les moules contre l'invasion des crabes, araignées et tout autre espèces marines celles-ci sont habillés d'une jupe ou tahitienne pour protéger leur croissance et développement.  Livraisons en 24h par nos propres camions à travers différentes régions : Seine Maritime, l’Eure, Calvados, Manche, Somme, L’Oise, L’Eure et Loire, L’Orne, Somme, L’Aisne.

Et pour les villes suivantes, Rouen, Le Havre, Etretat, Dieppe, Evreux, Deauville, Beauvais.

Vous êtes une GMS, poissonnerie, collectivité ou un restaurant ? Pour l'achat de votre poisson frais entier faites confiance à COUGAL. Nous sommes à votre écoute par téléphone  au 02 44 10 18 26  ou par mail depuis le formulaire de contact.