Bigorneaux vivants pour GMS, poissonneries, collectivités et restaurants en Normandie

Chez COUGAL nous sélectionnons pour vous des Bigorneaux Vivants conditionnés en sacs ou bourriches de 3kg.

Nous proposons plusieurs tailles et calibres pour ce coquillage, Moyen, Gros, Jumbo.
Provenance Normandie ou Bretagne en fonction des approvisionnements et de la pêche.

La pêche du bigorneau vivant est très sélective et se fait de façon manuelle. Le coquillage vit en groupe dans les secteurs rocheux recouverts d'algues et sur les plages de galets et de pierres. Pour réaliser cette pêche il suffit de se baisser, de retourner les pierres ou de soulever les algues pour en trouver et ainsi le sélectionner.

A l'apéritif, pour une entrée, en salades, en rillettes ou pour agrémenter un plat raffiné, les bigorneaux viendront apporter une touche saline et iodée durant votre moment de dégustation. 


Livraisons en 24h par nos propres camions à travers différentes régions : Seine Maritime, l’Eure, Calvados, Manche, Somme, L’Oise, L’Eure et Loire, L’Orne, Somme, L’Aisne.

Et pour les villes suivantes, Rouen, Le Havre, Etretat, Dieppe, Evreux, Deauville, Beauvais.

Vous êtes une GMS, poissonnerie, collectivité ou un restaurant ? Pour l'achat de votre poisson frais entier faites confiance à COUGAL. Nous sommes à votre écoute par téléphone  au 02 44 10 18 26  ou par mail depuis le formulaire de contact.